张莉弘，女，1973年2月生人，理学博士，副教授，硕士研究生导师。

2010年毕业于吉林大学，2获得植物学专业博士学位，近5年，主持省部级以上科研项目2项，科研经费总值40万元。公开出版学术著作1部，发表省级以上学术论文20余篇，其中SCI、EI检索3篇。主讲《食品加工与贮运专题》等课程。

研究方向

1. 功能性碳水化合物：功效成分开发、功效成分的活性筛选和功效评价。

2. 联系方式

※电子邮件：314851310@qq.com

※QQ：314851310

代表性学术成果

1. Zhang L H ,  Jia B ,  Zhuo R Y , et al. An Acyl–acyl Carrier Protein Thioesterase Gene Isolated from Wintersweet (Chimonanthus praecox), CpFATB, Enhances Drought Tolerance in Transgenic Tobacco (Nicotiana tobaccum)[J]. Plant Molecular Biology Reporter, 2012, 30(2):433-442.

科研项目

1. 中药复合护创凝胶敷料的研究与开发，吉林省科技厅，35万，2021.01-2023.12，主持

2. 桑黄菌丝体多糖制备关键技术及其产品开发，吉林省教育厅，5万，2022.01-2023.12，主持